原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根
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3 l, l# H3 w: I7 z& T腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量4 @+ c3 l$ d/ L# h: W
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腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量* J  L. R( |( k* L% U& l

) W/ X, w" w$ @/ ]0 \9 k. E$ M+ v调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
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7 E. t6 i/ }6 a; Q做法：; ]! I) e3 p! J; ?7 |" E& e

) D0 S7 C4 h8 t4 b7 `    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
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    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色
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$ L* L) Y! e5 g! M+ i3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。6 h1 z; |7 I( p) h
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特点：香，嫩，滑+ q2 V3 `' w9 D# E4 G' G8 @
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了
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值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。, ?: @, o# F$ C8 T# ^/ l0 J' G
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

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哈哈   就应该这样子去做鸡。。。. y' m& e! C7 `  {+ |0 E* K, H
同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。