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[炖汤] 浸蚝

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-15 19:41  只看该作者
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浸蚝


) a) g& t# A* V+ K# v) f+ y) X3 ~1 K; q& {
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  @6 v$ T# Y9 A% f, K
材料：生蚝（加点芡粉搅拌然后用清水冲洗即可）、瘦肉（预先用鱼露、芡粉和油腌好）、萝卜、生姜（这次用了泡姜）、芫茜、九层塔（忘照了）、盐% x- R- V% y" k; o5 G$ r3 g

( ~# |0 ~, h( M# J& t
& R& v, H7 Q* i1 z+ [8 z
$ Q% Q8 K0 B: P' N8 @8 h1 M+ s放适量的水烧开加萝卜丝、姜和肉丝和九层塔先煮汤底，然后放入生蚝用慢火浸熟，最后加芫茜放盐调味即可。1 v8 w3 ]3 a* J; a' @5 n2 w: E  Y0 o

/ V2 |9 Q; n' C; G$ m
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  • liping0527 金币 +16 发帖辛苦啦！ 2008-1-15 20:47

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