$ u3 U0 `( O+ j+ M0 L- s
- a6 n( y+ A* c  Q
烹制方法：
* f* c& e! A& ?6 h) Y主料：绿豆芽 300g
9 v+ x: b, j9 U0 h( Q/ \  K辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵3 Q9 m, R# B- s: d) ?$ B" l! c
, H  \5 q. w( Y3 D# o: C
1 A2 e' U6 r/ T9 q$ j
; c2 _9 ?- f. q

9 k$ ^! P1 W# v1 s/ s# d1  绿豆芽切掉根须洗净。
/ e+ b% l7 w. e* z7 H) C, n, E  Q) z  ?: ?  t* p+ w0 ~

8 Y7 p' Y) ?! l& |- w5 [/ [5 |- K* q1 v9 G4 f1 I& c
2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
- ~, ]# C" ]( Z# {
9 r+ c9 y0 z. }. |8 y
/ D% h" g# P1 q  _$ B. A$ v3 }9 s0 n2 M4 _
3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。
3 `! M. ~2 M$ `- I" m% X0 e
0 k, d$ P3 g* e& ]- J% ?
/ V- @$ ]; d( R% Y' R% z9 t
" w, V1 c) N. T, p4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。