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烹制方法：- I! L" ^# N3 f# k
主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺8 L, S) M0 P% o9 F- {: l' V" J
辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许
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1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。8 [' Y4 F8 q5 F; ]* G6 Q
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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。3 l$ n8 K, P2 _/ W, l
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2 m, K# ~9 R  n# [8 K3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。% R7 x7 s4 @) I$ i- y
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4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。& m2 B  r* }* }$ ]

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5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！