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[热菜] 《双菇烧栗子》

yyw123

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-6 17:49  只看该作者
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《双菇烧栗子》

: L: k, g+ k3 R% X
( k0 K) u5 K9 p* C! {8 R
三大原料：鲜蘑菇、 香菇 、板栗: m( ]. {) \" M# T) Z4 R
- p; [! f+ J- B& S: N* S

* f: Q$ I* q* x$ }
( n  C  J8 O- p3 s6 t* W2 h4 {  b. I五种调料：盐、  味素、 糖 、水淀粉、 植物油
! c" Z6 h" i7 Q6 _* k6 w/ @8 K/ J/ P5 N3 S' Z

) D' B6 O& F, x+ }* |+ Y
0 j$ X' n  u9 M; K- J- |2 ]) X制法三步曲：1.板栗先在锅中过油一两分钟
) M& T/ ~& G8 |4 t$ }: P8 w+ D6 C' r
           8 A  y/ C, A% V/ k3 p  y. L
/ x0 v  Y* W, I$ L
            2.将板栗捞起来沥干
/ L! U4 D, O" D* t* C% y
6 J6 Y9 j9 L' z& F6 R; ^- ~ 5 s' g, X7 F8 @3 I1 Q( Q, a

. F3 X4 w! }$ }5 \            3.加入双菇：鲜蘑菇 香菇 烧炒依次放入调料烧透勾芡即成。
! j" X6 \, l$ B* ?6 |9 u. k& ?. E0 y0 e" m. P, X
烧好的菜下面还可以垫上炒好的大白菜，色味具佳！

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