6 G  v: }4 d8 k; ^0 C' @) M2 Q$ E9 ^9 v
烹制方法：
2 C( S2 t( e  [+ R( m* [( r$ E主料：猪肺 500g / q7 ~/ Z5 h7 s, o: U2 x
辅料：油 适量  盐 适量  白萝卜 300g  杏仁 30g  姜 适量  料酒 适量  鸡精 适量  罗汉果 适量& d" V# d/ E3 \$ d. o. u
/ @; u9 @/ O. R0 s2 E% @
4 @8 |5 F) a2 W* h
6 ]2 G, S; s! P! y
6 m$ ?; C. ?9 [
1  .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净，切块，萝卜去皮洗净切块。
# q/ Z) t4 v: Q& z1 }" D1 x% c2 @
: D. y6 [6 `# d5 u' U & B- W1 K7 p8 U3 q

% P% E" ?" `. m5 T  X' }0 a. j2  萝卜放清水锅中煮沸捞出。6 V6 f$ p: U; v) j3 W, @% N9 z' E1 g

  m8 l$ |# M$ J2 T+ b: r 7 f2 P6 e. M5 ?; \2 ~0 X

# T2 X( Q) G# f& N$ L, ^3  猪肺放清水中煮沸，捞出清洗干净。" A. o7 t- Y+ n; t8 B( p

7 d5 T4 T- `" L+ [ 4 v/ ~( B% [/ Y9 R/ B6 H
) p, A2 b1 m  @2 o
4  猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时，加盐、鸡精调味。4 w% H7 i6 H* Z; D# C& Y2 Q3 b! o
) }; J2 L. ?( I7 }1 u1 C" U: K
. k; U" ]- L8 J
5 f) B- T6 E. e6 V5 O. I$ L
5  装碗。

萝卜杏仁炖猪肺一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食疗作用的。但是便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。

萝卜杏仁猪肺汤好用吗，我对萝卜不太感冒，猪肺也是。