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烹制方法：
/ @* ?- Y+ R. p主料：莲藕 600克  花生米 50克4 {3 e7 S7 w: c$ ?/ X4 O
辅料：油 6毫升  盐 3克  生抽 2毫升  老抽 1毫升  干辣椒 15克  花椒 1克  蒜 10克  香菜 10克" w5 B% ]2 j4 t4 [

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, \4 |0 D+ H3 F9 D8 n3 C, E  k6 f5 ^1  莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。
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2  热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。) {: x" q- w& {* `0 P: ^2 C

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5 g0 [& }, N# M$ f$ F, a; {7 j8 |3　把炸过莲藕片加入，翻炒。
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& l- r6 F8 ^1 Z4 J0 h' P4   放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。) h) Y( e$ n0 G3 r1 l0 q

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5   放盐炒均即可。

説实 话，太诱人了，个人感觉红油加点辣咖粉混出来 的配色无敌了！

看着颜色就够鲜亮，味道一定不错，多谢分享

藕是个好东东，吃起来感觉特好，喜欢吃更喜欢做