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0 \# o% s% X9 M8 m6 a, i# h烹制方法：
8 B! Q! a# w9 c主料：春笋 500克  白芝麻  少许
: X; x/ l+ V4 g辅料：芝麻油 15毫升  盐 3克  花椒油 5毫升  白醋 8毫升  糖 少许  辣椒酱 1茶匙  酱油 5毫升/ B4 S+ f& w3 d+ f- q/ d( t

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0 l2 o' {( @( `1  洗净的尖笋纵向切开，水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份。/ e5 }) ~0 h3 O4 f, S

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( l9 O0 i# w) ~. g* O1 P$ {" F2  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀。8 `4 v) H; |/ T* n+ g
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3　拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀。
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4   腌制一个小时即可。

凉菜不错啊，凉拌爽口，败火，适合冬天在家尝试

这个好，家常菜，特别冬天吃好

菜做得很精致，色香味俱全，看着都流口水，好想尝一口！

原来是要先用水煮过呀，我是说什么笋子有点奇怪的味道

小贴士! B5 M! U( X1 F2 i; {2 j; j8 t
1.如果不想成品有黑色，可以用白醋和少许生抽，如果无所谓的可以用陈醋。* }$ v% l9 Y$ N! u6 g
2.焯完水用盐腌一下去掉水份，拌味时才不会湿溚溚。& d) e% d& w5 |
3.辣味随自己喜欢增减。

风味小吃即视感
8 S) B& X) }& h% R) W" m学习了 日后可以当做下酒菜

这个是真的好吃，非常感谢。我很喜欢。