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+ P/ z+ o- c8 |) p烹制方法：. T) n' D8 o( u6 i( w1 w$ M4 P
主料：鲜百合 30克  龙利鱼 120克  胡萝卜 15克
$ g" K( L& `; R辅料：油 适量  盐 适量  胡椒粉 适量  料酒 适量  淀粉 适量  蒜 适量   生抽 适量# M' G6 ^) N" Z) x/ W& T6 b( y/ |5 H, \( B
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1  .鲜百合剥开洗净，龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，裹上淀粉。! v: }' b  q* ?3 \# J% d- b( [1 ^
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. t5 s$ y; O; Y/ O2  锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。1 m1 E3 p' M8 N* F$ W. k

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3　锅里倒入油，放入蒜粒爆香，放入胡萝卜丁翻炒。
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4   放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。
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- K6 O- Y; |1 @5  放入百合，小心用铲子翻动，加盐调味即可。

龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还少刺，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富。

看这个肉颜色有点像巴沙鱼，而且现在好多用巴沙鱼代替龙利鱼的

龙利鱼本身带咸味，少放点盐比较好，调味时候要注意

颜色搭配赏心悦目，菜品搭配也很有新意，味道清淡

肉很厚很新鲜，看着就觉得垂涎欲滴