1、准备小苏打、淀粉、清水3 h7 G" ~% y, k$ ~+ P9 w

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2、小苏打、淀粉、清水搅拌均匀
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3 j  _  l  j$ D8 R3、牛柳洗净切片（预先放入冰箱冷冻一下会比较好切），用盐、黄酒、胡椒粉、白糖、香油码味，然后将芡汁倒入牛柳中抓匀，放入冰箱冷藏30分钟. |1 A, X. ~+ [9 G0 z) v
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+ K5 h$ P7 q0 `- z2 }* A5 ~' R4、热锅凉油倒入牛柳滑散，旺火煸到变色盛出；另起锅，放入姜片、干辣椒煸香，倒入茭白茭白翻炒，加少许清水烧至水干茭白变软时，倒入牛柳急火快炒，最后加盐调味出锅 ! ~+ f2 H! V; F  j1 R
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太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的披萨

既然腌料里已经有了调味，起锅前就不用再加调味了: B  n8 t( k4 J8 G% Z
不喜欢用茭白配菜，既没营养【最多也就有点纤维素】更不会入味，不如加点圆椒，莴笋什么的

茭白里面有寄生虫哦 一定要煮熟才能吃哈