非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
3 p' s* Q, d: Z忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧
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; l% Y0 {% s# I* ?% v' t: Y图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。" f" ]+ A3 e+ c; X. B1 i
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4 k7 o& _9 |. f6 a第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条4 h' m$ H3 @. O9 u. Y
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第二步，下锅焯水煮至半熟: W# A, _. }6 K9 y& a  ]  V
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9 G; ]: R2 L3 k  t第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；
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第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸
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4 d. F' }6 {2 U第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。, m: Q7 I. ]* l+ P# t. I/ r

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第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖
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9 r3 Z5 Y1 P$ Y" v第七步，下入南瓜条翻炒出锅。9 p0 _, h' B* V4 h( N' n
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验证图7 x: M; S- A( k1 p
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/ n4 o! s" I! O0 c* [! A+ n  l[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，
  u4 Q) I) N) G7 ]+ G& `操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。