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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！* P6 k& O' g0 M5 M4 t0 v
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！0 z5 b/ `  `* p+ @6 r* p

; Y- V3 x6 _3 a8 {; H& f( Q2 u% h9 k( b白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
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食材明细, Y4 o+ D: _# k1 l5 S. P/ B$ d

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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萝卜丝煮大虾的做法步骤( Y/ K3 t0 b- n8 A/ w1 V

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  & Z9 i' b$ ~( d# g7 Z: ^; V6 c准备食才--对虾洗净待用
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  ' n2 ?% L' [" \* ?& d0 r* o) N7 \" M% U# Y1 f萝卜去皮洗净切细丝
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  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  6 p2 V; ~" y( v8 a$ A5 y2 H加1碗请水煮开3分钟
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  + u0 k& _* w. \1 V, _放入对虾，大火煮5分钟左右
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  * X6 v/ x* r6 j  S0 m2 R加盐煮1分钟
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  加胡椒粉，葱段即可
• 
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  把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

+ N$ s0 k1 w  P" |小窍门
, b. @4 E4 A( B- s5 i2 y8 P1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.' |# f" w! ^4 ]8 `, q0 y
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2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
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! |2 `, C+ Y( \( A( b+ H, V3.萝卜不能与人参同食。
& E  Y2 }, o3 @3 m( ?; w使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。