在家做酱黄瓜，一次不用腌太多，现吃现做就好。以下这种做法简单实用，泡一晚就可以吃。泡好的黄瓜色泽诱人、脆嫩爽口，咸淡适中。不管是早上配粥，还是平时下饭，都是非常开胃的一道小菜。

具体制作方法
第一步：准备食材。黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。
第二步：把黄瓜清选干净，然后切段再切成条，条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。
第三步：往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。

第四步：取一只空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再将蒜片和辣椒段放入碗中，搅拌匀均。
第五步：黄瓜腌好后，将多余的水倒掉，然后把黄瓜放入保鲜盒中，再将刚才调好的料汁倒入保鲜盒里，如图。
第六步：保鲜盒盖好盖子，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏腌制的过程中，可以多搅拌几次，这样更方便均匀入味。）
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

现在都强调健康饮食了，黄瓜是好东西了，大鱼大肉没人吃喽。

是酱油不是大酱。
一天腌制，等黄瓜大量下来试试。

到了吃黄瓜的季节了，用料也都是常见的，明天学着做下，应该是既开胃又下酒

黄瓜以前生吃都很好吃，现在好像没有哪个味道了。

放上醬料 感覺非常的舒爽啊 真是懷念哦這個味道

黄瓜还是比较喜欢吃凉拌的，现在夏天也快到了，黄瓜是比较好的选择了

可以学着做一点尝尝，味道应该不错。

可以学着做一点尝尝，味道应该不错。

开胃小菜,真是色香味俱全.看着就有食欲.