[炖汤] 山药甲鱼汤

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1楼大中小发表于 2007-12-16 16:41 只看该作者

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山药甲鱼汤

制作方法:3 O6 V# | ]1 f" N9 ~! e1 A! o/ g3 _
主　　料：甲鱼山药+ ^: B6 d- C5 v/ m
辅　　料：鸡架姜葱盐等6 y! v2 c- q2 d
1、鸡架冷水下过1 p! [$ i0 Y' [1 k
2、焯水的鸡架冲去污物$ T: G) y8 D4 X T8 R2 \5 W
3、沙锅中放清水，鸡架、姜、葱放入煮开) X( d0 ~0 [6 u1 _) C# s
4、放入处理好的甲鱼及山药段，大火烧开后，撇去浮末，小火炖50分钟，加盐、香菜调味即可) `% c; G4 Y) v( @4 t8 w2 Z
成品

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