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[热菜] 凉拌西葫芦#金鸡报喜合家乐#[14P]

八面曲屏

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1楼大中小发表于 2017-2-23 12:56 只看该作者

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凉拌西葫芦#金鸡报喜合家乐#[14P]

1.
西葫芦洗净。

2.
准备出芝麻酱

3.
西葫芦擦成丝。

4.
加入盐，拌匀

5.
芝麻酱中加少许白开水泄开，泄的时候朝一个方向搅拌，直至泄匀。水一点点加。

6.
将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。

7.
根据个人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者换成花椒油，辣椒油也是不错的选择。但是原版是芥末油。

烹饪技巧
根据个人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者换成花椒油，辣椒油也是不错的选择。但是原版是芥末油。

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fmlhy527 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2017-2-25 15:37

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龙弓

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2楼大中小发表于 2017-2-23 16:29 只看该作者

做法跟老虎菜有点像，还没吃过生的西葫芦呢，芥末油是不是刺激了点

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fordream

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3楼大中小发表于 2017-2-23 21:59 只看该作者

在饭店第一次吃的这道菜，清爽可口，挺好吃，好像饭店的材料里放了沙拉酱

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sjxmg

水晶小蘑菇

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4楼大中小发表于 2017-2-24 22:14 只看该作者

真没想到，西葫芦竟然还能生吃，只生拌过莴苣丝，味道也很不错！有机会一定要试一试凉拌西葫芦！其实大家也可以用火锅蘸料来凉拌一些菜，也很好吃！

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546208811

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5楼大中小发表于 2017-2-25 14:37 只看该作者

这道菜去酒店就吃过一次，挺好吃的，最重要的是调料，不然会很难吃

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wolfeleven

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6楼大中小发表于 2017-2-25 16:21 只看该作者

就想知道西葫芦是种什么菜，真没见过，南方好像没有的说

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明日

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7楼大中小发表于 2017-2-26 10:13 只看该作者

这道菜倒是挺有创意的，我喜欢，南方很多菜北方也没有啊

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hunter2222

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8楼大中小发表于 2017-2-27 14:15 只看该作者

切了之后和黄瓜差不多的样子啊。怎么看都不好吃啊

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guowei19831

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9楼大中小发表于 2017-2-27 15:24 只看该作者

不错的菜清凉，夏天吃最好了。

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jjyy1

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10楼 大中小发表于 2017-2-27 22:22 只看该作者

现在还不能吃，等夏天来了以后拌来吃，下酒菜

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