今天高温35°，冒着高温做的菜。. ]. L/ ?& ~$ g# @# ]0 w

7 E2 K$ @4 o7 [( ~1 }  Y$ G" H    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。' Z" b8 f% b& ]* K
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( u2 }8 R7 H5 d$ r! y    闲话不表，一一上图来。
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* U% q( m2 A& b1 L$ n* T   一一解释吧，不会在图下面编辑。  m6 W- _+ }$ ]
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  1、葱。+ ]1 T. ^6 N4 {/ w" u, d8 \
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。
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2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。: s9 R3 C# ~0 {5 X6 I8 W) y: }
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: `' ], y0 |5 I' U3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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8 M" i* }' R2 T6 o9 U, {4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。& j# f/ C6 }0 h/ y' q

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6、这是买的面条。; ]& _5 v+ ]- f( f. w
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。# F7 w$ S+ \/ E& A( G8 g! U
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。2 t  `  _0 q6 R4 G3 A+ Q

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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟0 d7 l7 X0 \3 q! o" P( J0 w+ [: g
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4 r1 F) Q- x5 N8 ~11、放入香菇，一起炒，4 R+ L. N: H& i

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, ^/ L  h" _7 d" W& u4 }: V这个时候可以盖上锅盖焖一会，
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然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。/ f! J) _. D6 v
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- O- U, R% a( |1 O5 T这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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12、另一个锅里煮的面条
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& h+ m% V: B$ s13、蒸汽挡住手机了. H- ?: S: z6 K4 Y! T8 e( e6 B( |- o
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14、验证
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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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3 L" s5 }2 C1 _5 @7 T) E  x整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
) ?+ Y# Z& R2 l1 }& h3 q5 P而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨