工艺：炸

难度：初级入门

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

“一般来讲，油炸食品是要少吃为宜。不过呢，偶尔吃一次两次的，也无妨吧，解解馋。没办法呀——就俩字“喜欢”。”

主料：土豆200克山药50克

辅料：胡椒粉2克盐3克鸡精3克牛奶30克糯米粉50克面包糠50克甜辣酱30克花生油400克

土豆泥山药饼的做法

1.土豆和山药上蒸锅蒸熟



2.把土豆去皮用勺子压碎



3.把山药削皮，切小丁待用



4.把山药丁到入土豆泥里并放入鸡精、胡椒粉、盐适量，和匀待用



5.放入少许糯米粉



6.用少许牛奶和匀



7.备好的土豆泥山药丁泥团



8.团成小薄饼



9.把饼放入面包糠中两面都粘均匀



10.上油锅（我用的是电炸锅）温度大概是170度左右，放入粘好面包糠的土豆泥山药饼，开始油炸，待两面金黄即可



11.出锅，撒上泰式甜辣酱



12.不沾酱也可以，也很好吃



烹饪技巧

油炸食物，一次不要多吃，易上火。

油炸的甜食吃着太罪恶了，我能直接吃到饱，根本不敢做

这个不错，营养健康，口感酥脆松软，味中带甜。给孩子当早饭在适合不过了

土豆饼吃过，这个山药饼还真没吃过，试试！

山药饼很新鲜
话说楼主这个装盘技术很好啊
看上去卖相一流

感觉这个就是甜品的做法吧，大补的材料，谢谢楼主分享

我习惯这种吃法，一定很香了，家乡的味道

很不错，既营养又健康，^_^，还有就是不难做

山药我还是喜欢和杂粮一起煮粥吃，常吃有益身心健康。

很不错，既营养又健康，^_^，还有就是不难做