芝麻糖的做法
! E. k1 W- q4 b+ o. |2 |1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
7 v& d: K4 A, V, S- v  V2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟
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4 K, {: h9 f$ N+ s. I: k3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可: Q- n. E, |7 [
4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
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5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水% i- c* C* a0 F" {. w3 P
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6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
; R9 u# n+ Z) w/ A7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
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# {# e7 w$ C* Y! Q8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
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9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
2 D, @7 q* p) ]- m. ^, U7 d  d10.擀好后趁热切成片 : a5 t5 j3 V# J; b& f. ~  J- Q
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的
; U6 I* T4 v4 W0 _* q/ h愈久弥香啊$ X) Q* W0 }6 y
谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。