【香辣鱼块块】' I2 v# \$ j1 t# T/ Z$ r) z5 ^

) _/ R" P- {+ r主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒+ g5 G* l+ r4 ?8 A1 r. `) G
做法：
7 J. H# b# L' ]  z3 Q/ n0 L: \1，处理干净鲤鱼。
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% o% p' Y& U& F) s& D7 y5 K* o$ Z! ^7 ~2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。* j. ]- S/ _+ M0 Y1 m

- K- x; O; t) k# o3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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4，切好姜和葱。
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5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。
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6，锅里入油烧热。* N0 m% L" c- V$ E

0 |+ y  g5 L) ^7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
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7 |* W: L( s7 m: C4 h2 R3 m* [8，净锅上油，炒香姜和葱。
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9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。+ K1 w9 L; m# ~: {6 [9 C
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11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。- F( K  ]8 ~  r1 K. o2 n9 l% d1 |$ o
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12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。7 u' ]: B* M) W* T9 ?
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好! _& H# F8 a% J5 [( Y

5 W, L8 O3 Z1 [9 y# n5 D: y& O9 B我习惯做法是煎出来吃