[热菜] 章鱼菇菌炒年糕 [7P]

hggf

LEVEL 5(良好表现)

发帖初学者

Rank: 4

帖子: 377
精华: 0
积分: 37
金币: 1857 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 5 度
感谢: 235 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 30
注册时间: 2006-10-14

1楼大中小发表于 2007-10-30 00:17 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

章鱼菇菌炒年糕 [7P]

材料：年糕片（泡清水约３０分钟），章鱼两只（烫飞水后切块），鲜菇菌，虾丸，波菜（切细段），辣椒片，胡箩卜片。& o" G! ^: p( l+ {, e4 O! w

　　调味料：高汤一饭碗，老抽一大匙，辣椒酱半大匙，料酒一茶匙，盐／糖各半茶匙，香醋数滴。
8 v" M. R& \2 t+ c# P1 D
　　做法：高汤烧开，放进年糕片／鲜菇菌／胡箩卜片／虾丸煮滚，加所有调味料（香醋除外）拌均后放进辣椒片／波菜，转大火翻炒至汤汁即将收干，加章鱼拌均，滴进香醋即可。 7 c J( {) r! ~5 z
- c1 l3 i2 Z1 T+ v3 ]
　　