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[热菜] 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁 [12P]

baobao8759

墨宝

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1楼大中小发表于 2015-8-26 11:58 只看该作者

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滑嫩玉子豆腐蒸虾仁 [12P]

准备图片中所需食材
鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用
玉子豆腐切片
如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好，中间留一个圈圈
敲一个鸡蛋进去中间的圈圈
冷水上锅，水开蒸7分钟即可出锅
取一个小碗调酱汁，加一勺蚝油
一勺生抽
再加入两勺蒸出来的汤汁，混合所有调料翻拌均匀浇到蒸好的虾仁玉子上（除了酱汁加的两勺汤汁，其余蒸出来的汤汁要全部倒掉再浇上酱汁）
锅里烧热油
淋到浇好汤汁的虾仁玉子豆腐上
最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了

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wj无为金币 +12 发帖辛苦啦！ 2015-8-26 22:14

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kingguopeng

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2楼大中小发表于 2015-8-31 12:03 只看该作者

大虾万岁

就爱吃大虾,这个做法也很好啊,估计味道也很好

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sanqiuweiyang

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3楼大中小发表于 2015-9-1 19:30 只看该作者

旅游的时候经常吃，觉得是唯一好吃的

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sean10

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4楼大中小发表于 2015-9-2 11:12 只看该作者

日本豆腐虾仁呀。看得我一愣一愣的，以为啥高大上的。豆腐还是炸过好吃点

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hangunzi3

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5楼大中小发表于 2015-9-17 10:32 只看该作者

虾尾不用去掉吗？另外换成虾仁是不是也可以

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116335123

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6楼大中小发表于 2015-9-17 12:00 只看该作者

做法简单在家可以做做上面在来电香菜点缀下就漂亮了

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dchunqiu

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7楼大中小发表于 2015-9-17 23:18 只看该作者

这个做法还真是简单啊！不过要是能让虾仁嵌到豆腐里面，品像就更好了！

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jomaya1

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8楼大中小发表于 2015-9-24 08:42 只看该作者

我比较懒不喜欢拨虾子，吃到很喜欢，所以吃虾就吃虾仁。

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hao3344hao

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9楼大中小发表于 2015-9-24 17:31 只看该作者

色香味俱全，摆盘也好看，今天刚好买了活虾，马上做起来

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zaijian2001

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10楼 大中小发表于 2015-9-28 13:22 只看该作者

虾子看起来好新鲜的样子一定要实际操作一回尝尝

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