材料: 豬骨500克.栗子300克.
' X! ^, K% s' @/ F( k) I9 S% v        清補兩(淮山.玉竹.蓮子.百合.芡實.薏米各少許)適量
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做法: 1.將豬骨洗凈切塊.然後氽水備用.如[圖1]
+ y  H, z" A) Q9 o        2.清補兩浸軟.洗凈備用.如[圖2]
* U" G& A4 ]& A* N" S' R1 b2 P5 j7 C        3.栗子剝殼去衣.洗凈備用.如[圖3]
# j6 J( Y* N; A* [3 }, A        4.將以上所有材料放入湯煲中.加入6碗水左右(任憑個人喜好).先開中火煲.如[圖4]: N+ u% h/ ?* x1 G1 P- D7 T
        5.水沸後.轉爲慢火再煲兩小時.最後放適量鹽調味即可!如[圖5]
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9 B. f; I; A$ `[圖4]* ~  x7 O' w, v

7 p& a) |: f6 Y4 E4 x6 O1 Y[圖5]

果然是清補,有粵菜特色,還有點甜,味道適口