[主食] 五仁炒饭

材料：
& \- `2 |3 s5 e; x6 n  V" ?白米饭，腊肠，猪脊肉，木瓜，鸡蛋，瑶柱，蒜头。
5 [8 M  E! y: o+ D
( H- ^0 x3 m, Z  S4 ^- o; m, @3 Q. y3 Y4 U! {) S9 ?4 o3 V

0 e3 }- g7 N9 N. P, t0 Z" f& Y9 D0 |& R
2 V+ N2 k' d8 i6 {
做法：
1 j6 R4 _3 v3 F( l3 p3 s*瑶柱洗净，用热水浸泡半小时，撕成条状。- z8 t& }( \5 {
*猪脊肉也撕成条状。腊肠切粒。
  K5 K) h8 G# i  S  [& x) H*木瓜削皮洗净去籽，切细条。' }, z3 c5 Z: I' g* M
*蒜头剁成末。米饭用饭勺压松成饭粒。
& x" b$ T$ m; P3 D! Q' g*鸡蛋打散，用筷子顺方向捞匀。
  J  t2 d. y* a2 _5 L) |$ w3 R; }! m3 o. k3 K* G; f. r8 Z1 H
# u! ^& \' R) q, Q; U

$ c. Q" \$ n0 h% s7 y- i& B( Z& R6 W- f) k% G2 v3 Z

4 q' ~  B+ K- @. ]9 j! q*锅热下油，爆蒜末下木瓜，腊肠，猪脊肉翻炒几下装碟。
* W+ `  H$ y6 c& y*瑶柱连水一起倒在锅里煮三到五分钟。水干就盛起来。
* d/ c9 V1 g/ o0 d* B( i- J" w( K*热锅下油，下蒜末炒一炒倒下鸡蛋翻炒两下，放入米饭大火翻炒匀米饭和鸡蛋约三分钟。
& f( c9 r1 B, Z- u; L0 R9 I# _*加入炒好的以上材料，最后翻炒一分钟，加盐和生抽调味就出炉。" g5 ]; T; ]$ K- y

; B1 \/ ~- T, _! P, E