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虾仁豆腐：
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. Z! `/ Z) [4 z& R& u. q1）虾仁去掉虾线，洗净，用料酒，盐，淀粉拌匀腌制20分钟；红椒切块，蒜切片2）豆腐切块，放滚开的盐水中过1分钟，捞出沥干水
3 W& P/ R( ]- Z0 M5 {3 t3）锅内放油，煎豆腐至两面金黄捞出/ a" `) a. Y3 W/ l. ~
4）锅内少许油，放蒜片炒香下虾仁，滑炒成团，加红椒炒半分钟，加入煎好的豆腐，滴少许薄芡放盐翻炒均匀出锅！2 Y8 `% s: g, e2 ]* S

* Q4 v. d& B: p分解……- R; T5 ]) K5 B" p/ O( R
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+ ~/ Z. i7 \  Q+ r8 ]! Q个人认为吃虾还是不要放那么多佐料！, _: O: T+ Y1 Q; M

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:s_20: 看起来很不错，只是材料方面偶因为不在国内，似乎难以筹备周全，或许偶也能煮这道菜，但是却不能得到如同楼主所说得效果，不要说味道了，或许连外观也难以入人法眼。谢谢楼主支招，还请多多发帖，指导吾等不会做饭之人。送上第一个:s_12:

这样看来也可以用牛肉,猪肉等其它的肉类去配答做此菜.