材料：鱿鱼，生姜，大蒜，辣椒，豆豉，料酒, F, H4 w, q3 [: R: q

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" V% n3 A0 q& _8 v6 [. s0 q第一步：淖水，烧开一锅水后，把鱿鱼丢进去煮一下：( y/ B+ @3 d& p6 m- B- [" z
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第二步：辣椒切好，生姜大蒜切好，鱿鱼切丝：# Z: O  P/ v& u! ~3 A

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. i( h; I9 W) W7 r5 A第三步：烧油到7分热：( ?; @0 }6 g* Y: M# a0 c

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3 N$ c! b/ G0 K: K4 k5 p1 o- I第四步：把鱿鱼丝放下去煎，煎熟，榨干水分：# `) |" m; ^% u$ F
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第五步：把鱿鱼丝盛起来，用余油炒豆豉、生姜、大蒜、辣椒，爆香：
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第六步：把之前的鱿鱼丝一起倒进去，炒匀后，放料酒：2 ]; Q! G( \: j8 m0 s9 t
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最后一步：加盐后，炒匀出锅：
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[ 本帖最后由 zhangzhi0326 于 2014-12-10 11:05 编辑 ]

看上去颜色材料都不错 就是不知道味道具体怎额么样

看上去楼主的做法还是简单容易的，相信味道不错。

不错，不错，看上去就是美味，我家买鱿鱼就是煎了吃。学习了。

这个菜还要加点猪肉一起炒就更好吃了，下酒最好

这就是职场上最有名的豉椒炒鱿了，百闻不如一见啊

看步骤很简单，但是最后出品的卖相不错，很有食欲。

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好

我家鱿鱼多是白烧的，一般烧好颜色也是白的，这个看上去口味好重哈哈，颜色还行

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好