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[热菜] 鲜蔬酿鸡中翅[7P]

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鲜蔬酿鸡中翅[7P]


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烹制方法 ( M  k  c; l8 h+ s

% A, [7 z, U" R材料:红萝卜、云南小瓜(各1/3只)、鸡中翅(6只)
. Q% I7 C0 \4 Y$ H: i2 Y$ X2 k调料:豉油、糖、盐(各适量)1 u  e! c% I: L

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+ C5 D/ f" _& M0 B, e1 红萝卜、小瓜洗净,切成长短尽量相等的条状。# w2 F; \' h, z0 M. z, f7 c

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4 K( p( d! V) Y2 鸡翅去骨,加盐腌半小时。
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3 将红萝卜和小瓜分别灼熟,放凉待用。! ~9 L6 e* _6 Z6 y, \. X8 `" ~) }

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4 将放凉的蔬菜塞入鸡翅中。$ X/ _5 B: j/ q
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5 烧热油锅,油热后放入鸡翅,将两面煎香。鸡肉加热后收缩会使蔬菜不易掉出来。
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/ o! _" \3 _  A. U5 f" z8 Q) i6 用豉油、糖、盐调成酱汁;把酱汁淋在煎好的鸡翅上,焖煮10分钟;出锅前如果汁太多,可以开大火收汁,或是加生粉水勾芡。
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  • acmilan112001 金币 +14 不错,发帖幸苦了!! 2014-8-27 09:32

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帖子没图,能重新制作么?
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  • acmilan112001 金币 -2 没图吗?我怎么看的到,请认真回复! 2014-8-28 10:04

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回复 1楼 的帖子

翅中最爽了,有肉,骨头就两根,味道那叫棒!

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喜欢吃鸡翅,最喜欢吃鸡翅尖,感觉貌似很美味,谢啦!

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我一般都是红烧的,用白糖螯好,加入鸡翅,煎成金黄加水加调味等二十分钟左右大火收。学了这个以后试下。

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用豉油、糖、盐调成酱汁;把酱汁淋在煎好的鸡翅上,焖煮10分钟;出锅前如果汁太多,可以开大火收汁,或是加生粉水勾芡。

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没有图,蔬菜条塞进鸡翅里是竖着还是横着?竖着的话不好煎,横着的话怎么塞?

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又是图图不见了的帖子,这样也可以么?楼主出来补图图吧,不然好急人
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鸡中是美味,但是鸡尖真的不能吃。

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鸡翅真的是好东西,怎么做都吃的有味,谢谢楼主的帖子。

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