虽然猪肉涨了许多，但该吃的时候，还是要吃的，没办法。6 ]0 ]( S% P9 v% ^+ z" P2 n

; ~/ K* P* N% A8 t　　今天就买了黄瓜和猪肉，来个黄瓜炒五花肉。
2 ?# l- u* y8 k3 q
+ [" E# P6 C* y) J% h　　1、姜五花肉焯熟切片，黄瓜亦去囊切片待用。. N- p/ a' \" u- J" i( r/ ^

) G  ~: r+ c6 j! `" W　　8 Z- h& I" ^* S

' I" b9 m3 F# W6 e- i, Z& h　　8 z- d/ c+ K1 U8 H0 m
4 D; [' l, _2 f# w
　　2、起油锅，下姜、蒜爆香、将肉片炒香。* a2 K  T$ D- A% Q8 @, P1 g/ o# v& f
! V% @; i( `2 a2 D/ W  l
　　% w$ s4 B6 t/ r9 E/ I4 T
$ c2 Q9 Q5 l' ~4 V, I% @* _5 w
　　3、下黄瓜一起翻炒。
; l8 H9 \+ X7 n: u  z3 u& _/ P
3 D/ |- \* W3 C. _) n　　
7 J5 [$ I. |" B* q/ X0 G8 g/ E9 T2 r8 j1 u
　　: g/ y" h; C8 y" Z
2 S7 }% h( h3 B. e; B6 p; N
　　4、待黄瓜断青后，下盐、鸡精调味，下一些红椒丝使其颜色好看些，也增加些香味，然后就可以上菜了。5 C( l7 v8 Y( V- h7 _4 |
1 X1 Y5 N7 K$ n
　　9 e- R2 L# T0 A% R  |0 X

) c% Y! |: ?" {5 M3 X  }8 X[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-23 06:23 AM 编辑 ]

这道菜 倒是没吃过，呵呵，想法不错的！
( _  h& U1 b$ @: x' R  在家有空尝试一下！五花肉和什么菜炒都香吧！

家常小菜,这个易做!我正学炒菜,谢谢!

看到这个菜很实用，也非常简单，正好明天试试../ P2 U. h5 A7 e- x* }
还不用浪费很多时间，谢谢.又学了菜.

呵呵,现在,我可不敢吃猪肉,前几天,我有个亲戚,下乡去搞教研,回来后,告诉我们,就是当地的农民,都告诉她们,现在,猪肉不能吃!(我亲戚是搞医的),所以,现在.还是少吃猪肉好.

是很实用的家常菜啊，不过您没介绍口感和特点啊。

黄瓜有些太老了，看起来，不知道是否好吃，晚上做来看看。

不好意思提点意见，黄瓜最好切象眼片（菱形片），不要太薄，因为五花肉比较肥，所以最好在炒制前用酱油和料酒腌制，但颜色不要太深，而且我好象没有看见师傅您放葱和姜，还有一点，黄瓜放的时间应该是在肉片炒熟后，翻炒３０秒足已．

猪肉涨价了！我都快减了2公斤体重啦！哈哈！:s_8:

家常菜,实用,回家就去试试