材料：
' N" r& o" U$ n( ?# V% o　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。7 U# ]( |7 M. I5 e
　　调料：
! s5 |$ z' J- n　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
5 O* s# h! G0 B　　做法：
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　　1、把所有材料准备好。
. {8 o) N( e: d$ \　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
* k1 [8 X. l! `. q# e! X! n, w　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。# C9 N2 R/ d8 W9 q2 ^
　　4、香菇用温开水泡开。
& ?% M4 v0 z2 p1 \5 d　　5、去蒂切成薄片。
- O, f* A, N+ J8 f' X: k8 j/ r$ Q　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。) r% a8 h3 M7 N
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
/ z2 Z  z* j. V" i. q9 t　　8、大火煮开，转中小火。" Y/ a7 D, ~9 ?$ v8 ~& O
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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9 n- ]" z, D1 t) |- I　　10、加入切好的红萝卜。1 s( m& F: o9 }) o
　　11、大火煮开后加入鸡肉。( L# r; S, t1 T: L* Q2 o; s
　　12、加入切好的香菇片。; Z% z6 D. L# N1 N- d+ _
　　13、大火煮开。
! t/ ~( U5 r- C" N　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
9 F/ _5 j  Z! x& A6 R　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。, \/ x8 Y" @3 E" A
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。" J5 x$ o1 C3 g: ]" K; Q

* ~' @. D9 n+ e　　小贴士：
( _' }  Y7 h* b& E9 ^& M- Q! [+ H* ]　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
2 F8 Z+ B5 _& G  _) k　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。+ q7 p) x: U" G. c
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧