原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个. h" z6 P- j# C$ l  P. M" c
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。
# L( y3 M0 g1 I) J3 Z做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）
! u* V/ j3 ]) H, G2 ~2 q      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。  {7 u- X$ p# q" Q
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。
+ |# e* q+ D, W. s1 r9 i     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。3 P  ~7 D) y$ _, G! ]  e% J: `
     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
; }" p* U( _8 d2 G+ c     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做