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[小吃] 英式土豆泥烤鳕鱼派[7P]

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英式土豆泥烤鳕鱼派[7P]

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. v1 s2 Y( b/ v, w烹制方法 
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材料:中筋面粉(200克)、酵母(3克)、泡打粉(2克)、细砂糖(3克)、温水(100~120克)、盐(0.5克)
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0 ?6 s" N% q4 O' M# |! x3 _1 将鳕鱼放置在常温中解冻后,放入蒸锅中蒸至8成熟,去皮去骨头,将肉捏碎待用。, e# w. L  }3 A( x

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; @1 D8 w  `  y7 \* y, a5 ?/ D2 小土豆去皮,洗干净后煮水放点盐,把削皮后的土豆放进去,煮熟后放黄油压成土豆泥。
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3 用300ml牛奶调开Parsley sauce,煮两分钟,直到酱汁变成黏稠状。; L8 l6 r' S9 |" U" u; Q

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7 r4 E3 }( P0 _; I8 N; D: G1 \; w& v4 取一可以放入烤箱用的瓷盘,将鳕鱼平铺在盘子底部,挤些许柠檬汁在上面。$ h- @( R, Y8 m/ [/ J3 N0 f

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5 将土豆泥酱均匀地铺在鳕鱼上,可以根据自己的喜好适量撒点奶酪条,放上对半切开了的小番茄作为点缀。
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6 烤箱200℃预热10分钟后,将土豆鳕鱼送入烤箱中,先烤40分钟,如果表面呈金黄色即可取出。如果还未上色可以继续烤,时间自行把握。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-3-4 17:16

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鳕鱼营养丰富,价格实惠,常吃鳕鱼对身体健康有利,这道菜品鳕鱼和奶酪土豆相结合,味道相当不错。
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  • wj无为 金币 +2 回复认真,鼓励! 2014-3-4 17:16

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鳕鱼+土豆+牛奶 好吃吗   没吃过,试试看了    谢谢分享

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鳕鱼营养丰富,价格实惠,常吃鳕鱼对身体健康有利,这道菜品鳕鱼和奶酪土豆相结合,味道相当不错

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看图中的鳕鱼怎么不像是真鳕鱼啊?有点像超市卖的那种类似鳕鱼的什么鱼来着呢

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看起来还不错,可以试着做看看,不过这 3种东西放一起做总觉得有点怪怪的。

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我没吃过鳕鱼哪里有卖啊,我也要做这个吃的,肚子饿了

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