名称：匈牙利红烩牛肉$ v3 W0 D# B" P! L2 t1 z
口味：酸辣/ v4 b. G+ r) N; Z. A
主料：牛肉! S' P" P/ n; O, F+ v
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。8 F: Z" F! k& c0 e9 I% i
做法：$ l: }9 j6 b* ^' Y; n0 D
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。* M% y# j" }$ ^% A7 G/ x

: H) }  T5 B5 L6 E4 w2 S' L2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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6 m1 t+ O2 _& M# Z/ v7 Q* ]( l3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。6 \5 l" @8 K  ]* T. c# K- _. ]4 Z4 P
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4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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+ T- w  _* \0 ]( C) d5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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6.烧锅下油爆香洋葱。  E  O5 I, c! ^) I) x2 K/ G

* H$ K5 f2 I6 Q1 F2 N$ k' u2 o7.放入牛肉炒熟。
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6 ?( L+ N9 u2 e" m. E: C8.加入西红柿稍微翻炒均匀。( I  t% ~) H! @0 i
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。9 R) }/ _5 h8 n; l) I

  f  q) g* `4 }% o11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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, Z+ R  M* m' d  B% e. F3 H个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。
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真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
, f% M6 Z8 n  R* ^9 N介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗