葱花鸡蛋饼
3 q* L: W, a( D( L# ~1 u9 f3 G' P0 o% p" V# u7 e1 }$ z; F
用料  $ X5 {' S1 m0 E8 I
鸡蛋4个
' c9 a- y/ M/ S+ b/ y6 W3 R# N面粉140g. F, j* y, r+ `7 C/ L
葱花
% R6 h% k3 M" W; i6 P1 u( x) i盐
/ F$ p1 a1 Q  O! n- L  g适量
: J; g5 I- C) k4 R  I; ]水
) `/ S, a  o( _; P适量
* l" V" A$ D& V1 a/ F# K+ V& B葱花鸡蛋饼的做法  6 u$ L6 X! y- F# m. D8 j
鸡蛋加盐打匀. j2 W- Y4 b1 [( P" x( H

3 u) V, A6 R2 B9 x加入面粉
1 y9 [$ v& r, w1 v+ r! J6 B% _, C, c) U- _) {0 m) G2 Y2 A3 N
添水，至浓稠度适中- z! ]8 h! b; n5 x# Y

  x0 \- ^- ~# u# G3 ^: X加入葱花，搅拌均匀) T8 {* u* F$ `0 z* X7 Y
& P/ \- f. h0 x0 j' w
锅内抹少许油，将面糊倒入中央
' B0 [& q; Q. B
- e9 n& B3 f2 q, j( J/ l然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形0 h/ o# X: ]& R6 a

- |+ t1 j* Z9 l/ S, a" D: S小贴士
3 E: s9 W2 E% ^, _3 m1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了