东北乱炖的做法1.排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用. X$ Z- N: M8 b& l; f
2.锅中放油，将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干# f: w+ z) N+ A6 [3 e4 J" r

) D4 {( K- K( i2 p7 b  c3.放入花椒、姜片(姜片不要放完，留一半放入汤料中)煸香
7 g! X, q1 O' Y- _- V' q: Y' l4.将排骨放入锅中稍做翻炒
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5.放入豆瓣酱
; p2 }" J* g/ G( L0 S6.翻炒炒匀( l* C2 K: M( p$ p( T% D, G/ e+ s, R
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7.加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时  8 F8 y! _0 @4 @& D
8.圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短
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' C2 G% x( _9 ]0 N* u; `6 I7 X9.依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子% |& x, Q) V9 s: g! I7 e
10.加入宽粉条、继续炖半小时
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7 C  i2 Q+ _& h% o  {11.待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透. P) V7 {1 z. _3 e" P: @
12.最后加适量鸡精和盐调味，即可出锅 1 H  B9 g! y( M6 U# @* v( B& C

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看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

东北乱炖看着乱，其实挺好吃的，尤其是大冬天来一碗很暖身啊，感谢楼主分享美食

这个乱炖也适用于炖锅，冬天支个火锅，随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究，吃起来又暖和！

看着就好吃，就是做的时间有点长，是不是用高压锅更好点

看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究,只是西红柿与豆角没在一起炖过.

看着都不错，味道也肯定不错，喜欢

一锅熟什么的最喜欢了  加点白菜白萝卜什么的

这是不是所谓的一锅粥啊？呵呵，想起赵本山来了。。