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烹制方法　! w; [; h2 y# r$ J

6 |. A2 _; o3 \; w材料：鸡翅（8只）+ r- m, o1 V) x! D7 N
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）, @$ Q% [: ^8 a8 c# d
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% s# ?# x5 b( U3 l1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。
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& C5 k8 B# G" e- Z' n" n6 m2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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' |+ O4 p! _8 w8 z+ G. r3 y3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。: |  f& y& O8 F7 N6 K/ w7 p3 y: K
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4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。$ m, F. c3 g/ i5 {6 |

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- l8 Z8 T% e$ I6 l; P7 [5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。
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6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊
, h  q; X, ]$ L0 [, G3 {1 V不知道什么味道吃过太多中鸡翅了
. @4 T6 \" F# P) H改天试试这个