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2 w* e, q6 Y! |# S2 i( z" A烹制方法　( k6 C. m. k, g9 k

: i3 l$ ~' K% b) @1 Q5 h$ ?材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）, V$ Q2 b; z' f8 Y- a4 X2 b9 }
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1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。$ }3 P* e' N) G/ f0 ?

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2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。# D8 H% C8 _" K7 j) a
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0 \4 M, \& {/ G# `& e& P3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
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! |4 S1 A" ]& _: H9 z4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。* O, u8 k9 \& g, {& W$ Y& _
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7 j3 Q2 M# n2 i0 e; w2 ~# v, w5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。
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3 n( g' Z3 ?1 ~( V- W+ q6 y
/ P& u) r; v8 l+ {/ }) P5 Z8 ]6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。
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7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。* J. Z7 Y6 f0 ~# x1 _

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8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

这个其实挺简单了
3 K! t; J9 {0 E$ H( O  @# ~只要把配料什么的弄好 2 {1 ^2 F3 F9 }' d
然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个