; n$ s( n1 W" u8 W+ F: Q4 }" J1 ?0 N! Z. {. P0 G- j5 G/ m
难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
8 [! J8 |* U4 t& ^# W1 r% K主料
4 D. N/ ?# l# m羊肉200克        番茄一个6 E. L: @% t" Q5 F  L
胡萝卜一根        洋葱一棵
) H6 n: |& f( P: H辅料; g5 F! |& U# u8 ~; U
$ O* z( H' B) N& t6 q
红酒10ML        高汤50ML' ?7 V9 J6 ]$ q; I9 C, n
盐适量        罗勒适量6 F7 f" i9 |- r" e* a3 Z
耗油适量          V7 d7 T8 b  k% s# m4 A1 I* n* e- L

7 ~0 S, s4 T2 w; m1. 羊肉能御风寒，又可补身体，温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦！! B6 c5 P# t7 \# v; x8 |4 V2 Z) Y/ b

( V& @/ b# ?* ~& b# ]9 y; n8 n) s1 w& x+ D3 R

) }- I" N4 v" S' p2. 羊肉切块，冷水下锅，放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出, v; P( I0 c/ G

% o2 @& @; R( C) b- H$ e: S) m# D' |; K

) A2 i7 Z3 y8 N" r8 V: F3. 油温5成放姜片、大料爆香
8 }$ F* q$ y2 Z0 v6 p
0 @  X& d8 c8 @6 F; r# I7 S: j( A
% D2 q1 e3 u5 I; F% N0 N/ v1 L3 ~; _# b* ^
4. 倒入羊肉翻炒5 i. H7 s9 g( _
% I8 ]4 ^* \8 X" R8 L. v
5 R4 d7 P* v) M0 _9 J, P4 `( N
2 F7 K9 [+ z" X, R2 J
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味0 y( e/ }" Q( i% d

  c7 {5 a' p* q* O: P) Q# F3 C) X: Q( E
# i- [8 u; b% R: }
6. 然后放入番茄块和胡萝卜块; T4 E0 n+ ?- h" R: W0 M
  y' M9 w5 m( e4 L* r; L" j
3 r) N; B( \/ [, V; T1 ?

( G4 X8 j. i& D3 @6 x7. 倒入高汤炖20分钟9 R; ~! G2 h, `: {1 C2 j
( u& Q0 u6 U: |; \5 y' N
9 i, K3 l$ Y9 Y) N5 c
* j) @8 n$ D  G+ Q; ~! V( R
8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味
2 ]/ e7 c  N, M3 d; l6 P4 V# I0 K8 y2 [3 s$ _# R/ }
. q. Y( x5 b9 Q% |9 n6 [. \+ ]( g) o
  K3 T: S. S2 S  K, _* N; l& Q
9. 抓一小撮干罗勒碎， 撒一层胡椒粉
; W) F( K6 H. B% n1 V- i, _! i/ r6 X4 t5 N! D/ E; C( |2 E" ]
9 C' S7 r, w* F* O( `

/ d" W5 n/ T0 E# }  v8 U10. 最后放一些香菜提香便可盛出
  Z9 C. }1 G4 ^$ n
. g4 r- ^( W1 k- N6 s: t7 }  n3 \! p

% u# L9 C  [9 r: P  x+ X% a3 W11. 馒头切片，裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。3 \- C$ j  e# |6 m9 e
' _, Q. Q: a" [- Q5 p
12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。4 M, V# o4 l! s; _4 |. A  O

( c4 [. `% M" g3 P小贴士4 z' g9 `. k, v
羊肉羊肉味甘、性温，虽说补肾壮阳，但是吃多了容易上火。

有汤汁有 肉- l: H. @# s$ z; |: E/ g- f
简直就是绝配& i! k* r5 ]8 o) i
我喜欢

罗勒是什么东东？恕我冒昧，是什么喃？) {: N9 n: M6 h

; q& L# p- ?, [- S9 |3 t
9 T. x/ \; ]- \) X。

羊肉味甘、性温，虽说补肾壮阳，但是吃多了容易上火。