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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
v9 O# l: \( d2 ^. J9 D+ A# n8 j, a主料
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牛肉 豆芽
6 p5 L _9 N @) h2 d2 @- e8 k韩国泡菜 香葱
7 A: I* v- n9 S" D/ x" K青红椒 蒜末
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韩式辣椒酱
% R1 Q# R0 z% c# r* ^2 F辅料
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生抽适量 白胡椒适量
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盐适量 鸡精适量
+ k6 j I' c* s7 `0 T糖适量 芝麻香油适量
s- z1 @8 @8 _$ k玉米淀粉适量
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{5 [# U! Y L$ R1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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3. 加入豆芽一同煸炒。
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4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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* Q, Q, A' Z$ `6 ^9 P3 D- W7 r5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。