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4 C7 K1 P( e0 l  \- \8 z主料4 d4 D3 D; W3 \
番茄2个        猪肝150克6 }- B4 Q1 Z$ j0 y4 l' U# n
金针菇150克        木耳80克
) ]5 W1 J. ?$ h辅料
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" \5 W' x! X' _1 h姜适量        大葱适量5 ]* P" n( ?% S3 N' X
油适量        盐适量" R# P0 T: i6 ^, X  i
胡椒适量        番茄酱适量
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  D/ |$ Q. ]  P7 P; k0 i6 l1. 将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有， 木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火， 将番茄放在上面烤一下；! d2 R( R* w7 [5 e: R- K
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2. 番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧；不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。) Y% z0 }$ S( f+ v: u

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! Z+ q8 ~$ c* ~, |# p$ f3. 将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁；  c6 p" E7 Q, A8 |$ ~0 n" F

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; H6 n) V& ~. q4. 将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，$ }$ O/ O6 R# T: E# i

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5. 搅拌均匀后腌制五分钟；( ~% |8 k% X! p) u

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6. 在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；
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; p8 j( w0 Z* F8 k0 i6 T7. 煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下；5 s3 W' W" \' ]
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! x* I! d$ F1 Y% ~3 v8. 加入番茄酱继续煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁；
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0 q; n7 }* _. u2 a9. 待番茄汤煮开后加入金针菇；% M* t( I  j2 ?- A4 W

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" {; x9 f! T  |+ s) y( C5 Y$ P) E10. 再加入黑木耳丝， 煮上五分钟；, o( L" |  H, H. E3 {' A
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11. 五分钟后下入腌好的猪肝；待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。2 u7 |" ?/ L$ }6 |& \( ~

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12. 成入碗中后加点小葱点缀。
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小贴士
0 T$ v6 D+ T! [1 I3 q) a这道汤的关键在于熬出红红的番茄汤汁，需要注意的是， 熬汤时可以加入适当量的番茄酱，不仅使得汤的味道更鲜美，而且颜色也更漂亮。

第一次听说这汤,只听过番茄牛肉汤和番茄旦花汤

小弟第一次见识有这道菜. k- e+ W, _. t2 j8 X+ V9 p
虽然不知道味道如何9 }3 M0 l" @& \: ]2 f! T- f9 l6 T
西红柿和猪肝都是有益健康的食物，这道菜肯定营养含量足

不喜欢煮的番茄 觉得太酸了  不知道少放点我能不能接受的了  可以找个人一起试试

番茄用烤的！我一直都是直接炒，回去试试有何不同

猪肝现在对人类来说，已经差不多是垃圾食品了，不吃也吧

没想到猪肝 也可以作汤啊 长见识了 第一次看到

猪肝汤很美味 我们那有家小排档就以这个最出名 晚上时候人都多的很 排队吃碗猪肝汤和份蛋炒饭 很享受8 \' e* H- Y1 I( h
但是番茄猪肝汤倒是第一次见 或许吃过没印象了吧 1 v" x/ H. x" n1 R- @2 H1 N8 D* W
等有空做份试试

一直很喜欢吃猪肝汤，味道很好，今天终于看到详细的步骤图，好好学习一下

这动物内藏会不会有腥味+ I* P9 P9 |, J% H
我还是看一下就好了