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烹制方法　6 K, w' R, s5 z5 Q/ u2 `

! D9 {2 R3 C5 q% m# \材料：杨桃和雪梨（各一个）、猪腱肉（250克），蜜枣（2颗）、南北杏（少许）、姜（两片）  v* H0 ~* ^3 U) z5 \8 ?* Y0 x
调料：盐（少许）
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, K. n+ ^' e! e7 J  b1　豆腐切成麻将块大小。
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  G5 x5 D/ P( U" B( e! x: Q% [2　菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡。3 L7 [- V6 `9 `. @& a# a) _

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% N9 U, k, p' Y& Y# B3　青椒去蒂去籽切块。3 w* T7 ^: }4 h! |" K1 g

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* n$ F( Z$ H  F+ Q% B" R+ C9 \4　豆腐表面拍上干淀粉，放入油锅中煎至表面金黄，待用。) l' g6 M& K/ M! b

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  X9 B  _' a0 H5　重新烧热油锅，将番茄酱、盐、糖、淀粉和水混合调成汁。) {% I/ |$ ?3 D- j/ ?' u
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$ |" Z! P9 W& h: _1 _0 a6 y6　往调好的汁里倒入菠萝和青椒翻炒一会儿，再放入煎好的豆腐让酱汁均匀地裹在材料上即可。

这个没吃过，常吃的是咕咾肉，酸甜的菠萝很是爽口，配上豆腐还有待品尝！

看着就是不错的，色、香、味俱全，是不是有点偏甜口。

很想问下似乎没发现配料里的半斤猪肉的样子，不知道是放入豆腐里边呢，还是和古老肉一样的做法呢，很好奇啊，不过么觉得用日本豆腐代替似乎味道应该更好。一家之言欢迎交流。

看着很有食欲。豆制品代替肉类也很健康。不过用水果菠萝要注意酸度，自己做过古老肉，用菠萝非常的酸，其实用罐头代替效果更好。

這道菜色香味俱全，最重要的是做法簡單，而且容易上手，趕快去做做看，謝謝。

请问是广西广东还是海南的做法？不喜欢加水果的菜！

楼主写的很详细，图文并茂，感谢楼主介绍！

看见这菜，想起啦俺爸。

秋冬寒凉，来一碗滋补羊肉汤，不仅可以滋补身体，对付风寒，还能变聪明哦！