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烹制方法　% l1 d- s  A4 @  o9 |$ T+ Y
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材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）
" C" ]5 p6 t- \* F5 a4 A调料：盐/ R; ^8 b& M! {  ~* C" g

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7 L( n' e' W% z# O1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。
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, F1 O" N+ ^% {, g1 X! I: i2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。& H- ~; f  ?; h. v
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% Q) e8 r  U" o. N# C( V3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。& ^% A- K) n  X' h

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4　加入足量水（800ml左右）。8 ]2 O  G$ }. D9 z6 H  {, r( V

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5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。