推荐理由：( T* d$ a& E9 T, ^! W3 d; P 创新配搭，大胆尝试，开创无穷鲜味！~~~ 用 料：2 K- R4 V; i. U% w 秋刀鱼| 1条& I3 N4 E$ d) { 梅子 | 3粒( R1 J6 c2 }0 v) G" L2 x; E6 r 姜| 适量 " ~; N! S2 g7 Y酱油、日本清酒、糖| 适量 # e2 \: U7 w# |3 G* m  J: F

秋刀鱼洗干净，用少许盐腌约5分钟即可，备用。 9 K/ k# N* t/ `7 ?# h- z

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秋刀鱼腌好后均匀切开5段，备用。) B( x0 m' D) ~

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梅子去皮，把肉挖出，姜切片，备用8 _$ x% X1 N! Z5 u, {5 ~  G& T

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倒入日本清酒约500毫升，酱油少许，并放入少许糖，把梅子肉和姜片都放如其中，煮热。 : ]2 S& A  W# R# Q3 F' |

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酱料煮热后，把秋刀鱼放到锅中煮，将鱼的底面平均翻动，让其入味均匀。大约煮10至15分钟。1 m$ O9 x- N6 E, [# o2 t1 h( T

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煮至入味后便可将秋刀鱼上碟，并勺上少许汁料作拌碟，在鱼的上面放上一粒梅子，再洒上少许葱花即可。* o8 k% P# V$ t8 E% ?

秋刀鱼我还真没吃过，看样子是海鱼把，这样做会不会有些腥阿。

图文并茂,介绍也很详细,有机会试一下能否做到楼主图片上的效果.