柠香泡椒藕带的做法1.准备原料
, \; ]" j% K, |! T( b2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色
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4 ]7 I  s6 I2 J- ~4 C4 Y3 |5 U3.将藕带斜切成小段: c; f2 K2 U; i/ ?7 ?! j$ K! a
4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用0 S9 D4 n+ Q( ~4 t
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5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍0 _3 ~2 s9 j) A0 P2 W0 ^2 `/ v) o2 I
6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖
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5 v4 z& W% _7 C; [" r8 A. ^7.加入盐
0 i. K) C3 U+ e4 \8.加入米醋" ~. y+ v9 z- M3 c0 E) Z

$ L) T3 S" C8 a# \7 ~1 S9.把调好的配料倒入藕带
: C+ Y4 F: g7 n10.拌匀，腌渍20分钟即可食用
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' N2 P5 J9 E' U3 \) R烹饪技巧
4 _6 ^9 G2 O$ \+ M1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；
0 K9 @6 v/ f; t# y" Z+ k2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；2 Y+ q4 }, p7 I" `
3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；
7 O  M% @( _, t5 E. \+ y0 }4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；
7 S, Q8 l: L1 Z. H5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；
. ~( S* I4 S# ?/ h6 c( m1 ]" e6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。