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原料：
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# f) Y" z7 \" K" X. \& `$ n& q北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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# {+ X8 [" u+ Y1 f9 c, ~9 X做法：3 u% K) P# ?* Z+ {$ b4 f

7 F/ ^, @8 f* {$ J1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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' K- V& w! Q4 _% U8 s2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。+ B3 U7 f+ E5 P1 u, z  l5 w
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3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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  L7 M+ g0 D# ?4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。, h+ ]" v* j) ]7 j5 q; q. W
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& Y+ h, M% _3 ~5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。' V' o' F% O# G* Q

* I9 F" K# n1 _$ D& M: L0 [6、拌匀。8 C" }, i$ g) Y; I6 Z
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7、放入处理好的北极虾。* J7 D) K& ]  n3 `% F
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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PS：
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。$ \5 @, Q2 X, Q* T7 h- j4 R

4 ]$ q9 D& R/ [4 F3 L( h% s4 I. T& I2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。4 L* r9 `4 V9 k: k$ |+ _: E
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。2 e) @) m7 ]+ M8 Z3 d

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thanks a lot.
1 I( D$ }6 L( v# T  u出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
$ ]' u, H# J+ @我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了