原料：

中虾150克、菠菜200克、松子仁25克、葡萄干15克、熟白芝麻1克。

调料：

大蒜20克、黑胡椒碎1克、盐2克、柠檬汁3克、橄榄油25克。



做法：

1、先把虾去皮留尾，用牙签挑去虾肠，炒勺上火注入橄榄油，放入松子用微火煸炒，再把大蒜切末备用。



2、松子稍变色后，下入虾肉和大蒜末煸炒，虾肉变色后倒入葡萄干煸炒数下关火，然后倒入洗净的菠菜拌匀。



3、锅中撒入少许盐和黑胡椒碎拌匀，再滴入适量柠檬汁拌匀，码盘后撒少许熟芝麻便可食用。



沙拉特点：颜色美观、蒜香浓郁、清爽可口、咸鲜微酸。

温馨提示：

1、此菜，欧美人一般都喜欢吃生拌菠菜，制作时把炒好的配料倒入沙拉盆再放入菠菜拌匀来吃，朋友们如不习惯，可在锅里用油的余温拌匀也可以，但没有凉拌的漂亮。

2、制作此道沙拉，还可以放烟熏火腿片、三文鱼片或冷腌鸡肉都可以，配料好可以撒一些炸面包丁、熟核桃仁都可以。

3、制作时，一定要用橄榄油加蒜蓉味道才好，如没有柠檬汁可用红酒醋代替，红酒醋没有还可用普通国产的白米醋，但都没有柠檬汁好吃。

虾没什么感觉，但绿油油的的菠菜看起来很是诱人啊

凉拌菜，解酒吧，绿油油的的菠菜看起来很好。

很好的下酒菜，很有食欲，做法也简单，容易上手，好看又好吃。

菠菜沙拉 好像前面的有一个 差不多