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[热菜] 焦糖炖蛋[7P]

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焦糖炖蛋[7P]


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* G* P! ?7 b: C) d7 g( k烹制方法 , n6 R. ^8 {: j
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材料:鸡蛋(2只);淡奶油(125G);牛奶(125G);糖(30G)
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2 Z) O. q1 y. A
* y$ f+ w7 [# E/ G1 T& g1 鸡蛋打入碗里,搅拌均匀。
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; b' W7 m0 g( j2 [+ N1 {4 D9 P
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: M* D# l5 {) a3 _( e6 w2 将淡奶油加入鸡蛋液里,搅拌均匀。( r& r3 ]& y$ k' a8 v, b
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& J+ G( O/ E6 c5 O3 加入少许牛奶以及白砂糖,混合均匀。
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0 ?- }# {& F2 y' A+ ~. }3 ^4 将步骤三中的蛋液过筛后倒入烤杯中。
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8 Z8 u" G# y9 O, o1 B9 v5 煮滚蒸锅里的水,将烤杯放入蒸锅里蒸10分钟。
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* ?7 N/ _& v2 |* F6 待炖蛋冷却後在表面撒一层糖,用喷枪烧制少许焦即可。
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-8-27 12:52

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样子看上去不错,不过对于成年人来说,量太少了吧,吸引小孩倒是可以

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小孩子吃正合适,好消化

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喷枪这么高科技的设备可没有,可以用别的办法吗?

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看上去很诱人,就是不知道一次做这么少过不过瘾。

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