到厨房看了看还有西红柿,想着有半年多时间没吃猫耳朵了,今天正好有心情就吃西红柿鸡蛋炒猫耳朵.可等我和好面,去冰箱拿鸡蛋,发现鸡蛋也没有啦,再找找冰箱里有朋友给的牛肉干,就凑合着吃了吧——其实非常非常好吃的!
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五个西红柿+牛肉干
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和好的面面
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: [和好的面面] (2007-5-31 21:43, 46.07 K)
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$ Q- F, c' C0 |8 d3 b9 [- J, h) E" a7 b 西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮
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" Q" |+ b, B y7 q- N : [西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮] (2007-5-31 21:43, 34.45 K)
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7 \% j! D% L' J) u3 D8 u 准备擀面
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: [准备擀面] (2007-5-31 21:45, 28.03 K)
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: [擀了一半] (2007-5-31 21:45, 32.33 K)
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: [擀完了] (2007-5-31 21:45, 16.11 K)
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: [切成一厘米宽的条] (2007-5-31 21:49, 23.53 K)
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: [再切成方丁] (2007-5-31 21:49, 21.91 K)
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: [猫耳朵的搓法] (2007-5-31 21:49, 19.93 K)
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: [猫耳朵的搓法] (2007-5-31 21:49, 22.6 K)
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3 k; C: H3 x% J : [猫耳朵的搓法] (2007-5-31 21:49, 21.65 K)
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: [猫耳朵的成品] (2007-5-31 21:49, 24.4 K)
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: [搓了半个小时,满头大汗的.] (2007-5-31 21:51, 32.73 K)
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# M$ I: w5 D% W9 d M : [猫耳朵特写] (2007-5-31 21:51, 28.18 K)
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猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几分钟,再倒入西红柿,把西红柿用铲子产碎了,加点水、盐、鸡精，煮8分钟关火备用。
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为了合理利用时间，在做西红柿之前，我就准备了煮猫耳朵的水。
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等水开之后，将猫耳朵下锅，不要盖锅盖，再煮5分钟，千万不要生吃了。
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4 l8 r( c7 u( A7 t: y) H! l 最后把猫耳朵盛出放入西红柿酱里，搅拌均匀即可。
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, N+ @: h+ g+ u7 P! k& v: c : [西红柿成品] (2007-5-31 21:59, 45.52 K)
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" [3 h4 Q- u6 P4 D' C% b : [在煮的猫耳朵] (2007-5-31 21:59, 37.39 K)
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: [把煮好的猫耳朵放入盛西红柿牛肉干的锅里。] (2007-5-31 21:59, 48.79 K)
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( k8 P% `" |+ d; ^, _( d- O : [成品] (2007-5-31 21:59, 42.23 K)
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6 w( N6 L0 S$ i( w7 h7 e : [成品，特写] (2007-5-31 21:59, 38.06 K)
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