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- h+ O; K7 y W/ t烹制方法
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& h. W8 V5 n& B( M. \# ?材料:小太阳鱼(2条)、姜、葱(适量)
% m% W, q. _% b( E调料:刀唛玉米亚麻籽油、盐、生抽。
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# W0 ^3 ~" K; ?( W; C4 d2 p4 T1 先将太阳鱼薄薄地抹上一层盐。
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6 |& n/ U$ y) y- w6 q% Q2 D' [2 水开后,放入鱼盘,蒸七、八分钟左右。
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3 o$ k" s# g2 @( ~3 蒸到鱼眼凸出,筷子可以插入鱼身里,将太阳鱼从蒸锅里取出。
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' e$ m$ T2 o* d- x% T( q2 I4 烧热油锅,油热爆香姜、葱,倒入适量的生抽。
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Y% v/ |2 v( [- @0 G) k7 l% _5 将生抽油趁热淋在太阳鱼的身上,即可趁热开吃。