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[热菜] 蛋里藏嬌[13P]

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蛋里藏嬌[13P]

普通的鸡蛋里,肚子里藏着各式各样的小丁,吃起来美味,外型又讨巧,你家宝贝也一定会爱吃的!
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   材料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花' u- S3 S- e3 W0 O3 ]! D9 t3 `# L% d
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/ m" [' h3 L) D! p" }制作过程:3 f& _- w# V6 y  n1 {+ T
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1、准备材料$ r6 ~$ E; v- {6 O# T  d4 V0 r

6 r. A5 E+ O) D0 k& v6 i7 T' g! ?9 {2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水
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. [# N% Y' i, t# E3、剥壳6 h9 L2 S8 D) q: d3 i. S3 p. R: f+ K
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4、将鸡蛋三七分( Q- F  ]6 k1 i* ?1 m. c

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5、七分处捞去蛋黄4 c# t4 \0 n$ ^+ A
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6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁2 z* G! g3 z2 G/ _; @6 s

1 h' r! V3 R8 K7、起油锅下入所有材料丁炒熟
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8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用  f3 R" T6 c0 C( h0 \  \

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* M5 g0 h' k9 g& s8 a* D5 G9、将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰
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/ k! C. A& j' c7 C10、将炒好和杂丁放入蛋坑中
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11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开" N' P7 y- V/ {, D. ^. q1 c0 T

' W" q9 G2 Q/ y( {0 I' d12、淋在鸡蛋盅上即可
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +10 发帖辛苦啦! 2013-7-24 08:47

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“蛋里藏嬌”这道菜一看就有自己制作的欲望,我想“藏嬌”也可以根据家人的味口,放一些自己喜欢吃的品种,不错,很好学,做起来也方便,值得一试。谢谢楼主分享啦!

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做法有点复杂,感觉实用性不是太大。如果是哄着宝宝吃还是值得一做的,或者家里来了客人可以露一小手。

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美味营养的一道菜,关键是颜色上很抓人眼球,制作上的话和一些大费周章的功夫菜比较的话,还算是可以接受

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其实蛋黄可以压成泥之后跟杂丁一起炒比较好,整个蛋都吃比单纯的吃蛋黄或者蛋白都健康,而且蛋这类食物不适宜多吃,难消化

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这道菜太有新意了,很有眼前一亮的感觉,就像是以前吃过的田螺煲,把田螺肉弄走,再往里边塞各种东西做出来一样,很棒。

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这个想法真够新颖的!但是那样吃,只要把蛋咬开,不怕里面的高汤流出来吗?

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看着好有食欲啊!有时间自己做下。没墨鱼用鱿鱼可照啊?谢谢楼主分享。

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有点复杂的做法,不过看在样子不错的面子上应该值得一做!

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这道菜看起来不错,营养味美,如果能把掏出来的蛋黄和剩下的三分蛋充分利用一下就好了,也不会浪费

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