花生去壳,拍碎
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牛奶一瓶# v5 O1 `3 w" Z, G

/ y8 V8 }0 ]$ S; n3 i鱼半条
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鱼下锅煎
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! ?) ?$ s( b  v% @' A- S3 l! F" a用慢火煎得这样就差不多，起锅.6 N# ?) _$ ?- Q3 j: R" _0 E
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放入砂锅.* h6 A. c% J$ [* R' @* C( N

' m6 l: M; j5 K1 H: Y) J放盐、水、少量料酒
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7 t. G$ E  ]) C/ M* g) L+ K鱼熟透了就加入牛奶。
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7 P. `. |5 L4 v加入牛奶后再慢火燉一下。
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起锅。4 F/ i; y- O3 n! K7 a

2 j" |4 c' U! r; B  g  c带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。
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感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。