/ f0 j- [6 v7 D2 t
+ b; x1 F; j) `7 I烹制方法　
: ~$ K2 k# j" ]1 X  g( w/ d0 M- m% H, j2 P4 j, B  h
材料：菠萝（半个）、北豆腐（3块）、青椒（1个）3 f: U3 ?2 t* Z; H7 x$ S
调料：番茄酱、盐、糖、淀粉（各适量）4 e1 C' E3 U" f
7 z  B8 E7 V+ d  y& O* w
: k& u: I5 T% g. {& V

" Y* V! _; x7 O( i1　豆腐切成麻将块大小，表面拍上干淀粉，放入油锅中煎至表面金黄，待用。) q7 N0 A: B6 W' e7 X
! Q! _- d: f# B

7 D$ \6 m& l! y6 Y) X5 F# ]
/ O1 B9 A1 s4 M2 d: U7 p( L2 K/ w2　菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡。. s" G& U% w2 L, |- Q( l2 U: _3 L9 `

" R; l0 k( f3 _' Q8 T" u8 u# J8 Q & O1 e' K# J1 Y" z

) U1 H7 H) D& [3　青椒去蒂去籽切块。
1 @9 m- }( c7 w' \: X( m; K
: i$ |; y; L( S. D # u  t, k4 \& R4 x( t
6 B/ L: ^  x, ]9 L' n% @1 \
4　将番茄酱、盐、糖、淀粉和水混合调成汁。
# d. E+ N/ H0 }. W& _/ U/ [9 S
8 j/ S% b. b' b+ ^
, K$ @1 l9 U0 {0 f3 S& o" m2 ~
. W, h' H4 i0 W" C5　烧热油锅，倒入调好的汁，倒入菠萝和青椒翻炒一会儿，再放入炸豆腐。: K* U' q" h2 t, M+ o% _

! s, E2 b# Y) h( [+ _  S  C3 K1 Z
1 U& W3 F0 `+ ?# j$ ^2 L8 |$ f
  h2 D/ q, g' C* u) {1 E# A6　让酱汁均匀地裹在材料上即可。

一直爱吃这菜 一直以为叫菠萝咕老肉.大囧

菠萝做菜还是很好吃的，经常在食堂能吃到咕咾肉，酸酸的。

波罗还能和豆腐配菜吗？酸甜的做法，典型的南方菜，呵呵

这个是荤菜素烧吧，把咕噜肉的猪肉换成了炸豆腐，按咕噜肉的做法烧豆腐

额，这个可能不是很好吃吧！番茄酱甜味加菠萝也是甜味，然后炸豆腐！哎！希望做出来之后不要让我后悔！

这样的搭配还真是不错啊，我一向用的是肉，用豆腐的话，吃了不会胖，做法一样样的。

光看菜谱是很难做出好吃的来的，特别是调料的比例，还有火候的掌握，真的很难

素材简单，讲究的是品味的心，豆腐，中国人都喜欢吃的。

原来还可以这样的，不错，很有食欲！顶，支持，楼主